Food Sample Making
本日は遠足でK2&3クラスの子どもたちは食品サンプル作りを体験してきました。

食品サンプルは1930年代に岐阜県で生まれた日本の誇る技術です。

先代から続く、板橋の工房で先生たちに丁寧に教えていただきました!


子どもたちが今回挑戦したのは、カップケーキとタルト。
自分が好きな方を選びました。
乗せるトッピングも自分でチョイス!
何十種類もあるので迷ってしまいます♪

一番難しかったのは、クリームを絞るステップ。
力加減に気をつけながら絞り、同時にまあるく円を描きます。

"Hmmm I want to lick it...."
子どもたちはクリームを舐めたい様子。
「これはシリコンというものだから、食べられないよ〜」と、スタッフのお兄さん。




自分がデザインした世界で一つのスイーツに大満足の子どもたちでした。
Yumiko